红烧咸鱼的家常做法 红烧咸鱼的家常做法简单

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本文目录

1. 大黄花咸鱼最好吃的家常简单做法
2. 红烧风干鱼块最正宗做法
3. 红烧咸鱼家常做法

大黄花咸鱼最好吃的做法

【材料】
 ：

大黄花咸鱼500克，姜15克 ，做法料酒适量，红烧蒜50克，咸鱼干辣椒适量
 。法红

【方法步骤】：

1、烧咸大黄花咸鱼在红烧前 ，家常简单用淘米水泡半天。做法

2、红烧将泡好的咸鱼咸鱼剁成大块 。

3、法红锅中放入油，冷油炒香蒜段，鱼块放进去稍煎 。

4、再加入适量的料酒，放入干辣椒
。

5、在鱼熟的时候加入蒜叶翻炒几下即可 。

红烧风干鱼块最正宗做法

风干鱼适量
，将葱适量，料酒，红辣椒，香油适量
。

方法步骤

1、将葱姜切丝  ，铺在盘中
，风干鱼洗净后放于盘中；

2 、加入适量的料酒，红椒
，上锅大火蒸8分钟左右；

3
、取出后倒掉水，去掉葱姜后放上新鲜的葱姜丝；

4、然后烧上一勺热油，趁热淋在鱼身上即可 。

红烧咸鱼家常做法

调料：姜末5克
，葱段5克，白糖20克，酱油50克 ，味精1.5克，绍酒30克，素油60克

制作步骤

1、鱼剁成长方块（约5厘米长、3厘米宽）；

2  、锅置旺火上烧热，滑锅后放少量油，下鱼块稍煎；

3、撒姜末
、烹酒略焖，加酱油 、糖稍烧，添沸水一勺，转小火将鱼烧熟；

4、用旺火收浓汤汁，撒上葱段
，加入味精
，用湿淀粉勾芡，浇亮油出锅即成。

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